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La deshidratación se define clínicamente como una “disminución del contenido de agua corporal total y se debe a una disminución de la ingesta de líquido, un aumento de las pérdidas o una mezcla de ambas”.
No hay un consenso mundial sobre cual es la recomendación de ingesta adecuada diaria de líquido en el adulto, aunque la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) recomienda de 2.5 litros para los hombres y 2 litros para las mujeres. Hay que tener en cuenta que el 75-80% del líquido total es suministrado por bebidas, mientras que el 20-25% restante es suministrado por alimentos sólidos.
La EFSA estima que el 50% de los adultos no cumplen estas recomendaciones y según la Revista de enfermería gerontológica (Journal of Gerontology Nursing), entre el 20% y el 30% de los adultos mayores están crónicamente deshidratados. Esto es debido a que, en la población anciana, la hidratación se vuelve más complicada porque existen determinados cambios fisiológicos y otras circunstancias que aumentan el grado de deshidratación (figura 1).
5 CONSEJOS PARA EVITAR LA DESHIDRATACIÓN EN LAS PERSONAS MAYORES EN VERANO
Durante el verano y épocas de calor, debemos aumentar la vigilancia y seguir los siguientes consejos para
evitar la deshidratación:
Elena Plaza Moreno
Enfermera docente
Creo y divulgo contenido de salud basado en evidencia en
https://www.urgenciasyemergen.com/
Experta en urgencias, emergencias y competencias digitales en salud.
Instructora de soporte vital básico y avanzado.
BIBLIOGRAFÍA
Hidratación en la tercera edad. Hydrationforhealth.com. [citado el 3 de junio de 2022]. Disponible
en: https://www.hydrationforhealth.com/es/ciencia-de-la-hidratacion/laboratorio-de-
hidrataci%C3%B3n/hidrataci%C3%B3n-en-la-tercera-edad-riesgos
Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social - Ciudadanos - Prevención Efectos Altas
Temperaturas - Año 2019 [Internet]. Gob.es. [citado el 5 de junio de 2022]. Disponible en:
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m
Ramos P. Dieta para los mayores en verano. Sabrosa y rica en agua [Internet]. Sociedad Española
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https://www.segg.es/ciudadania/2014/07/23/dieta-para-los-mayores-en-verano-sabrosa-y-rica-en-agua2
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